Endnu en god vejning

3 kilo var der forsvundet i løbet af ugen, det kan godt mærkes på tøjet, hvor er det dejligt..........

Indlæg nr. 100 i alt

Det er nu dejligt at kunne fejre indlæg nr. 100 med at fortælle at det stadig går fremad eller nedad om man vil.

Min egen vægt har ikke kunnet vise de famøse tal, men den har nu overgivet sig og det er herligt. Jeg har HADET når den har skrevet ERR.........

En ny dejlig uge venter forude. I morgen starter en ny maduge og det er jeg meget glad for, da jeg ikke har flere xstra krydser i denne uge.

Jeg overvejer at lave mig en maddag i morgen, hvor jeg får lavet en hel masse mad til fryseren, så nu vil jeg surfe ud og finde inspiration.

Gullasch

Her til aften fik jeg gullash, det smagte bare så lækkert.

Opskriften:

170 g oksekød i tern ( skar i meget små tern)
1/2 dåse flåede tomater
100 g løg
150 g peberfrugter
100 g champignong
50 g græsk
1 okseboullionterning, chili, peber og paprika

Det kogte ca 1 time og umiddelbart før serveringen rørte jeg græsk i.
Jeg byttede en frugt for 75 g ris og de kom også ned i gryden, det smagte bare mums.

Det er fedt !!!

3,1 kilo var der forsvundet !!! Det giver blod på tanden og jeg er topmotiveret, det skal nok lykkedes denne gang.

Vejedag i morgen

Så er det i morgen at jeg får resultatet af den sidste uges anstrengelser, det er spændende. Det går op og ned, men jeg hænger i.

Jeg har fået afprøvet nogle nye retter og det er virkelg dejlige ting jeg får smagt.

Fx. grillede grøntsager og stegt kylling i wrap.
3 peberfrugter skæres i strimler, 100 g løg, hvidløg i skiver, lægges altsammen på en bageplade.
Pensles med 5 g olivenolie og drysses med lidt salt. Puttes i en forvarmet ovn ved 225 grader og tages ud efter ca 20 - 25 min. Lav en dressing af 62 g græsk, med en masse krydderier i. fx chili, paprika og hvidløg og evt. lidt krydderurter. steg kyllingen på en slipletpande eller grill den.
Varm wrappen (husk at gemme morgenbrødet) put grøntsager og kylling i, top med dressing, det er bare lækkert. Brug evt. halv kylling og halvt ost.

Spyd med kylling er også godt. Fx kyllinge og annanas tern på skift. pensel dem med en karrymariande, kan sagtens laves uden olie. læg dem i ovnen indtil kyllingen er gylden, ca 25 min ved 200 g. eller grill dem.

Spyd med kylling, penslet med en marinade af rødpeberfrugt med chili er også godt.

Jeg har lavet vegetarlasagne og det smagte også dejligt, så der er muligheder nok.

Planlægning er kodeordet

En ting har jeg lært på ddv og det er at planlægge. Jeg laver gerne en plan for en uge ad gangen og det hjælper mig til ikke at falde i. Det er også nemmere at undgå hovsaløsninger når man ikke skal handle hver dag.

Jeg hænger stadig i

Vi har været syge på skift her i huset, men kostprogrammet er blevet overholdt.

I dag har jeg været til min første officielle vejning og jeg syntes at konsulten var rigtig flink. Jeg har ihvertfald mod på at komme og vise hende at jeg har tabt mig på tirsdag.

Så alt i alt er jeg stadig på rette vej. Jeg er i chock over de tal jeg fik på min udskrift, det var ikke sjov læsning, men jeg er på vej.